5 порад щодо побудови процвітаючого харчового бренду
Пройдіться сьогодні по проходу будь-якого супермаркету, і ви, швидше за все, виявите, що наявні продукти та продукти значно відрізняються, ніж були десять років тому. Хоча ви все ще можете (на жаль) знайти проходи, повністю присвячені цукристим злакам та консервованим супам, сьогодні більшість супермаркетів також містять спеціальні розділи, присвячені спеціальним продуктам харчування. Насправді, недавнє дослідження показало, що 65 відсотків споживачів придбали спеціальні продукти харчування за останній рік. Тільки в 2017 році спеціальна харчова промисловість (включаючи харчові продукти з низьким вмістом вуглеводів) заробила 140,3 мільярда доларів роздрібних продажів.
На жаль, однією з найбільших проблем для людей, які дотримуються дієти Кето та інших дієт з низьким вмістом вуглеводів, є пошук харчових продуктів, які допоможуть їм залишатися вірними своїм харчовим цілям. Дослідження, яке вивчало зростання кетогенної дієти у всьому світі, показало, що нові прихильники кето-дієти відчувають труднощі з читанням етикеток на харчових продуктах і що ринок не встигає за зростаючим інтересом великих груп населення. Придбати стейк у продуктовому магазині досить просто, але для людей, які сидять на низьковуглеводних дієтах, пошук різноманітних заздалегідь підготовлених продуктів, які допоможуть досягти ваших харчових цілей з низьким вмістом вуглеводів, є щоденним випробуванням.
Кетогенна дієта була найпопулярнішим пошуком дієти в Google в 2018 році, а ринок кетогенних продуктів харчування, як очікується, досягне $ 12,35 млрд у 2024 році. З урахуванням цього прогнозу ринку зараз саме час запустити бренд продуктів, спеціально розроблених для збільшення різноманітності варіантів для людей на дієтах з низьким вмістом вуглеводів. Ось п’ять порад, які допоможуть вам створити процвітаючий бренд з низьким вмістом вуглеводів, щоб залучити цей бурхливий ринок.
Роль соціальних мереж
Якщо ваш бренд продуктів харчування не користується перевагами соціальних мереж, ви втрачаєте можливість безпосередньо зв’язатися з майже 250 мільярдами американців, які щодня користуються соціальними мережами. Сьогодні споживачі всіх галузей хочуть взаємодіяти з брендами, які вони підтримують. Хоча покоління наших батьків базувало свою лояльність споживачів на традиційних маркетингових каналах, недавнє опитування показало, що 72 відсотки маркетологів вважають фірмовий вміст у соціальних мережах ефективнішим за рекламу в журналах. 62 відсотки з них погоджуються, що це ефективніше, ніж реклама на телебачення. Насправді маркетинг у соціальних мережах є важливим способом залучення нових клієнтів і дозволяє зосередити маркетингову стратегію для безпосереднього зв’язку з потенційними клієнтами, які вже проявили інтерес до того, що ви пропонуєте.
Існує надлишок книг про переваги зменшення споживання вуглеводів. Однак переважна більшість людей, які цікавляться дієтою кето, палео дієтою, Whole30 та іншими дієтами з низьким вмістом вуглеводів, знаходять свою інформацію в Інтернеті. Є кілька груп Facebook, присвячених пропаганді дієти з низьким вмістом вуглеводів, а бренд їжі, який активно працює на каналах соціальних медіа, може розробляти розумні маркетингові стратегії, які рекламуватимуть свою продукцію вибраному населенню з щирим інтересом до того, що ви (буквально) подаєте до столу.
Важливість розробки продукту
Ключ до створення успішного харчового бренду базується на створенні продукту, який адекватно відповідає споживчому попиту та заповнює прогалину на ринку. При правильному виконанні розробка продукту призводить до перетворення потреби ринку на рішення, засноване на попиті споживача. У конкретному випадку з низьковуглеводними продуктами багато людей швидко втомлюються годинами аналізувати етикетки харчових продуктів, щоб визначити, чи підходить конкретна їжа для дієти Кето.
Розробка лінійки харчових продуктів, яка полегшує людям швидку їжу або перекуси в дорозі, не турбуючись про перевищення обмеженого вмісту вуглеводів протягом дня, - це можливість, яка чекає на використання. Насправді, нещодавня стаття Forbes, що розглядає можливості зростання на ринку продуктів харчування Кето, виявляє, що "кількість закусок та інших варіантів їжі збільшиться для задоволення попиту споживачів".
Потім розробка продукту для марки з низьким вмістом вуглеводів включатиме глибокі знання про інгредієнти з низьким вмістом вуглеводів, здорові технології обробки та привабливі пакувальні матеріали, які будуть відповідати уподобанням споживачів на ринку з низьким вмістом вуглеводів.
Стратегії формування лояльності споживачів
Інноваційна розробка продуктів, безсумнівно, може допомогти новій торговій марці завоювати нових клієнтів. Однак утримання цих клієнтів є справжньою проблемою та запорукою довгострокового процвітання. Дослідження показують, що ймовірність продажу існуючому клієнту становить близько 60 - 70 відсотків, тоді як ймовірність продажу новому клієнту - не більше 5 - 20 відсотків. Крім того, ваші поточні клієнти витратять у середньому на 67 відсотків більше, ніж ті, хто відвідує ваш бізнес вперше. Деякі ідеї підвищення лояльності споживачів включають:
- Цінуйте особисте спілкування: докладіть зусиль для особистого спілкування з клієнтами (соціальні медіа для цього чудово підходять), щоб показати їм, що ви цінуєте їх підтримку.
- Запропонуйте додаткові переваги: Ми всі любимо відчуття, що отримуємо щось безкоштовно. Навіть найменші чайові можуть зробити довгий шлях до підвищення лояльності клієнтів.
- Розгляньте програми винагород: це чудовий спосіб дозволити своїм клієнтам працювати на додатковий прибуток, витрачаючи більше грошей на ваш бренд продуктів харчування.
- Поверніть своїй спільноті: Покажіть своїм клієнтам, що ваш бренд присвячений розвитку та добробуту вашої спільноти, а не лише прагне збільшити прибуток.
- Отримайте сертифікацію: вибір сертифікації Paleo або Keto для вашого продукту - це ще одна стратегія для формування лояльності та довіри до вашого бренду продуктів харчування.
Мистецтво пропонувати зразки в харчовій промисловості
Встановлення лояльності до бренду ніколи не відбудеться, поки люди насправді не скуштують того, що ви пропонуєте. Для нових клієнтів, змушених вибирати між продуктом A та товаром B, стимул, який постачається з безкоштовним зразком, часто має значення. Роздача безкоштовних зразків представляє відносно меншу вартість для компаній та потенціал для великих винагород. Пропонування зразка нещодавно випущеної закуски з низьким вмістом вуглеводів не тільки дозволяє охопити нових споживачів і спокусити існуючих споживачів, але також є чудовою стратегією „відчути” ринок і отримати конструктивний відгук.
Роль презентацій та демонстрацій
Нарешті, пропонування презентацій та демонстраційних демонстрацій - ще одна чудова стратегія для підвищення обізнаності про бренд та досягнення мети формування стійкої лояльності клієнтів. Презентації та демонстрації особливо важливі для брендів з низьким вмістом вуглеводів, які виводять на ринок продукцію, не відому громадськості. Наприклад, припустимо, що харчова марка була зосереджена на маркетингу заморожених пюре з ягід Acai для шейків, сумісних з кето. Хоча інформаційний пакет може попередити потенційних споживачів про високий вміст антиоксидантів і низький вміст вуглеводів у ягодах асаї, презентація чи демонстрація на виставці або навіть у проходах вашого місцевого продуктового магазину, де буде продаватися ваш товар, може дозволити вашим клієнтам особисто відкрийте захоплюючий смак Acai.
Незважаючи на сприятливі ринкові умови, започаткування нової торгової марки може викликати відчуття вразливості. Навчитися спілкуватися з клієнтами в соціальних мережах, розробляти надійні та інноваційні продукти, створювати стратегії підвищення лояльності споживачів, пропонувати зразки та брати участь у демонстраціях та презентаціях - це п’ять важливих кроків для заснування кетогенних харчових марок на світовому ринку.