THE картопляні спиртні напоїl апетитний делікатес, який усі люблять. Апетитно м’який зсередини і чіткий зовні. Подається найсмачніше гарячим!
- 50 дкг картоплі
- 30 г картопляного крохмалю
- 5 дкг вершкового масла
- 5 дкг тертого сиру (пармезан - найкращий)
- мало молока
- 2 яйця
- щіпка мускатного горіха
- щіпка перцю
- 1 чайна ложка солі
Очищену картоплю наріжте кубиками і поставте варитися в підсоленій воді. Пом’якшивши, процідіть і розімніть в пюре. Додайте масло, крохмаль і тертий сир, а коли воно вже не буде гарячим, додайте яйця і приправте. Влийте трохи молока і розмішуйте до стану кремоподібної маси. Молоко вливайте повільно, рівно стільки, щоб воно стало кремовим. Картопляне пюре у ложковому мішку з досить широким ротом. Розігрійте олію і обережно притисніть картопляну масу по спіралі. Важливо нагрівати стільки олії, скільки воно покриває спіралі. Випікайте з обох боків, потім кладіть на паперовий рушник і соліть ще теплим.
Є кілька способів приготування картопляного пюре, але нам цей апетитний вершковий варіант подобається найкраще! На відео ви можете побачити, як роблять ці смаколики: