Приготуйте з нього смачні салати!

Можливо, нам вже достатньо шинки, яку ми їмо під час Великодніх свят, але нехай не дають витратити решту кількості. Приготуйте з нього смачні салати, які також допоможуть вам з’їсти легшу їжу після свят.

великодньої

Створено: 02 квітня 2013, 08:59
Змінено: 3 квітня 2013 р. 17:12

Салат з гарбузового насіння з шинкою

Час підготовки: 20 хвилин

Інгредієнти для 4 осіб:для заправки салату:

  • 5 дкг гарбузового насіння, обсмаженого та подрібненого
  • 1 лимонний сік
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 столова ложка гарбузової олії
  • сіль
  • води
для салату:
  • 1 салат, дрібно нарізаний
  • 1 бурулька, тонко нарізана
  • Редька 4-5 місяців, тонко нарізана скибочками
  • 10 дкг зародків гірчичного насіння
  • 1 невеликий пучок цибулі, дрібно нарізаний
  • 25 dkg вареної копченої шинки, приблизно Нарізати кубиками 1,5 см
Інгредієнти для заправки салату змішують і додають достатню кількість води, щоб отримати густо текучий соус. Салат нещільно обваляють двома видами редьки та зародків, а потім додають у тарілки. Перед подачею збризніть соусом, посипте цибулею і шинкою і подавайте з тостами.

Пасхальна шинка з діжонським салатом ретекс

Час приготування: 45-50 хвилин

Інгредієнти для 4 осіб:Для шинки:

  • 80 dkg копченої шинки, звареної, нарізаної скибочками
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • 1 дл оливкової олії
Для салату:
  • 30 дкг редьки, нарізаної соломкою
  • 2 шматочки болгарського перцю нарізати соломкою
  • 1 пучок зеленої цибулі, нарізаної кільцями
  • 1 дл оливкової олії
  • 3 столові ложки діжонської гірчиці
  • 1 лимонний сік
  • солоний перець
Змастіть скибочки шинки соєвим соусом і обсмажте обидві сторони на розігрітій оливковій олії. Інгредієнти салату змішуються, потім заправка готується з оливкової олії, діжонської гірчиці та лимонного соку, приправлених сіллю та перцем. При подачі ми кладемо салат на тарілку, кладемо на нього 2 скибочки шинки, і ми так його їмо. Можна навіть окремо додати маринований хрін.