Це абрикосове варення гарантовано виділиться. Випробуваний рецепт, я готую його вже багато років, і він все ще залишається зіпсованим.
Інгредієнти рецептів (особисті)
- 6 кг абрикосів (добре стиглі)
- 1 кг коронного цукрового консерву
- 3 пакетики варення Lukullus 3 в 1
- 2 кг цукрового піску
- 1 маленька пляшка аромату ванілі або 3 пакетики бубон ванільного цукру
- 1 склянка лимонної кислоти
Підготовка
Абрикоси миють, видаляють кісточки і пропускають через звитий перехідник. Шкірку викидають, а потім тростинний цукор, варення та ароматизатор змішують з густою плодовою м’якоттю, або, за відсутності цього, 3 пакети вугільного ванільного цукру та лимонної кислоти. Дати постояти 2 години, потім варити на повільному вогні на керамічній тарілці в 4 класі, кілька разів перемішуючи. Якщо вона вже досить закипіла, добре варити її так 2 години.
Розлити в гарячі стерильні пляшки і закрити щільно закритими вставками. Поставте його на місце в комору на наступний день.