Кулінарія - Рецепти - Овочі та фрукти
Капустяно-морквяний салат з майонезною заправкою.
Інгредієнти:
- 1 білокачанна капуста
- 5 зеленої цибулі
- 2 моркви
- 1 йогурт
- 2 столові ложки майонезу
- 1 чайна ложка лимонного соку
- 1 столова ложка цукру
- сіль
- мелений чорний перець
Підготовка:
- Капусту очищаємо і натираємо або дрібно нарізаємо. Ми не солимо і не пом’якшуємо капусту, вона повинна залишатися хрусткою. Наріжте цибулю колесами, а моркву натріть на крупнішій тертці. Змішайте всі види овочів.
- У мисці змішайте йогурт, майонез, лимонний сік, цукор, сіль і перець і спробуйте цю заправку або заправку відповідно до власних уявлень.
- Полийте заправку салатом, ретельно перемішайте і на деякий час поставте в холодильник.
- Подавати як гарнір до смаженого або смаженого м’яса.
Примітка:
Салат з капустяного салату став відомим як гарнір у KFC та інших фаст-фудах до смажених шматочків курки.