Починається ера овочевих салатів. Спробуємо зробити їх ще смачнішими цього сезону!
Не недооцінюйте роль одягання
Травень ось-ось впаде. Ми повільно почнемо обміняти приготовані гарніри на свіжі овочі. Салати та листові овочі зростають, і ми знаємо, як їх робити делікатне задоволення.
Немає нічого сумнішого за сирі овочі без поливу та заправки. Заправка - це сіль і спеція хрустких салатів, і якщо ми її недооцінюємо або не дай Бог, опускаючи, кольорові листя стають неприємним розчаруванням без смаку і життя.
Крім того, жири та кислоти в заправці подбають правильне та швидке засвоєння вітамінів та мінералів, прихований у ваших овочах.
Одягання - це перевага для вашого особистого смаку. Дійсний лише одне основне правило - 2 частини олії на 1 частину кислотного компонента (оцет, цитрусовий сік, бальзамічний оцет,.). Решта залежить від вас!
Якщо все-таки потрібно трохи натхнення, вивчіть рецепти заправки та пропорції нижче.
Смачна заправка, готова за кілька хвилин, збагатить ваш овоч.