Відмінний рецепт вареників на пару, який не має конкуренції в нашій родині. Це надзвичайно популярне блюдо в Австрії та Німеччині, і вдома ми би їли ці вареники щодня.
Нам потрібно:
3 склянки напівгрубого борошна
1 склянка молока
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.
варення трохи вершкового масла
Крем:
Порошок ванільного пудингу
за смаком ром
Підхід:
Давайте приготуємо дріжджі. Змішайте дріжджі з невеликою кількістю теплого молока, щіпкою цукру і чайною ложкою борошна. Перемішайте і дайте бродити.
Після бродіння кладемо дріжджі в підготовлену миску, де борошно та решта цукру злегка соляться. Додайте яйця і перемішайте тісто, яке залишають для бродіння ще раз принаймні на годину. Потім робимо млинці, які наповнюємо ложкою варення.
Ми робимо більші кульки і даємо їм знову бродити. Приготуйте запіканку з ситом на пару і вставляйте по одній пельмені за раз. Готувати на пару 12 хвилин.
Тим часом ми приготуємо ванільний крем. Змішайте порошок пудингу, цукор у молоці і дайте йому закипіти. Після загущення додайте жовтки, перемішайте їх і вимкніть. Нарешті ром за смаком.
Спочатку на тарілку кладемо крем, потім вареники, посипаємо маком, цукром і поливаємо розтопленим вершковим маслом. Це фантастична їжа.