Кукурудзяна собака - одна з найпопулярніших вуличних страв в Америці, така ж популярна, як і хот-дог. Ковбаси, смажені в кукурудзяному хутрі, заколоті на паличках, зовні добре хрусткі. Варто наповнити тісто у витягнуту склянку, простіше опустити ковбаски. Він також чудово підходить для гостинної страви, його можуть їсти навіть чутливі до глютену страви.
Рецепт кукурудзяної собаки
Інгредієнти:
- 50 дкг обігрівачі
- 1 кухоль кукурудзяної крупи
- 1 яйце
- 1 чайна ложка розпушувача
- 2 дл молока
- 1 щіпка цукру
- 1 щіпка солі
- олія
Підготовка:
Змішайте борошно з розпушувачем, сіллю і кукурудзяною крупою. Додати яйця, цукор та молоко. Працюйте разом, потрібно отримати тісто з млинцевої щільності. Розмішайте ковбасу в менших паличках шашлику.
Нагрійте олію, а потім обкачайте ковбаски в тісті. Добре, якщо суміш не капає. Якщо воно занадто текуче, додайте ще трохи борошна. А якщо вона дуже густа, розбавте її молоком. Запікайте обидві сторони ковбас до золотистого кольору приблизно через три-п’ять хвилин.