Відповідь: З 3,3 г чистого вуглецю на порцію, гриби-гриби сумісні з кетом.
Григола, гливи або плеврото - це гливи у формі гливи з помірних поясів. Кожна порція гіргойли (1 нарізана нарізка) містить 3,3 г нетто вуглеводів, тому вони легко поміщаються в межах щоденних обмежень вуглеводів.
Гриби гливи також є хорошим джерелом білка, їх припадає 2,8 г на порцію.
Різновиди грибів, які є кето
Всі гриби підходять для кето-дієти, хоча кількість вуглеводів не однакова для всіх видів. Ця таблиця розповідає про вміст вуглеводів та жирів кожного сорту.
На 1 склянку порції
| Сорт грибів | Чисті вуглеводи | Білок | Жири |
| Морель (Морель) | 1,5 г. | 0,4 г. | 2,1 г. |
| Білий гриб | 1,6 г. | 0,2 г. | 2,2 г. |
| Лисичка | 1,7 г. | 0,3 г. | 0,8 г. |
| Гриб Портобелло | 2,2 г. | 0,3 г. | 1,8 г. |
| Енокі | 3,3 г. | 0,2 г. | 1,7 г. |
| Майтаке | 3,0 г. | 0,1 г. | 1,4 г. |
| Gírgola (Гриб гливи) | 3,3 г. | 0,4 г. | 2,8 г. |
| Шиітаке | 4,9 г. | 0,6 г. | 2,6 г. |
Вітаміни та поживні речовини
Gyrgoyles багаті ніацином, вітаміном групи В, який підтримує здоров'я нервової та травної системи.