Рис плову
1. Підігрійте в каструлі оливкову олію першого віджиму і додайте невеликий шматочок цибулі, зубчик подрібненого часнику, кайену, крихітний червоний перець, що походить з Америки, з пряним смаком і використовується у приправах до риби, м’яса та супи. і лавровий лист.
2. Коли часник стане золотисто-коричневим, додайте рис і тушкуйте його на повільному вогні, не даючи зернам підрум’янитися.
3. Змочіть окропом, завжди подвоюйте кількість вживаного рису і приправляйте невеликою кількістю солі.
4. Коли воно почне закипати, ароматизуйте гілочкою чебрецю і кип’ятіть 15 хвилин на повільному вогні, накривши казан.
5. Після закінчення варіння дайте йому відпочити пару хвилин, видаліть цибулю і часник і розмішайте рис, щоб уникнути перепікання.
Хитрості та поради
- Смажте свіжі овочі з рисом (зелена спаржа, квасоля, кукурудза, болгарський перець.) І отримайте дуже смачну та корисну першу страву.
- Щоб отримати більш сухий і пухкий рис, закінчіть готувати в розігрітій до 180 ° C духовці.
- Замініть воду курячим або яловичим бульйоном, і ви отримаєте винятковий результат.
Алергени в цьому рецепті