Для мене торт із крота дав мені натхнення для цього бананового шоколадного торта.
Інгредієнти рецептів (особисті)
- 125 г вершкового масла
- 125 г цукру
- 1 пакетик ванільного цукру
- 4 жовтки
- 50 г пшеничного борошна
- 4 ч. Ложки розпушувача (збитий)
- 10 г какао
- 75 г фундука
- 100 г 80% шоколадної стружки
- 4 яєчних білка
Для начинки
- 2 банани
- 2 ст. Ложки лимонного соку
- 0,5 л вершків
- 2 пакетики піноутворювача
- 25 г цукру
- 1 пакетик ванільного цукру Dr. Oetker Bourbon
Підготовка
Розмішайте масло до однорідної маси в тісті, додайте цукор і ванілін і перемішуйте до отримання однорідної маси. Яєчні жовтки змішують по одному. Борошно змішується з розпушувачем, фундуком і шоколадом. Збийте яєчний білок твердою піною і переверніть його. Тісто заливають у форму для торта діаметром 26 см, верх розгладжують, а потім ставлять у духовку.
Дайте охолонути протягом 10 хвилин після випікання, потім вийміть і далі остудіть. За допомогою столової ложки виріжте так, щоб залишився край товщиною 1-2 см. Подрібніть тісто без кісточок в окремій мисці і посипте очищені банани лимоном, щоб вони не підрум’янилися, а потім покладіть їх на дно пирога без кісточок. Вершки змішують із закріплювачем, цукром та ванільним цукром у тверду піну, укладають на торт, як купол, і густо посипають крихтою. Злегка натисніть. Готовий пиріг поставте в холодильник мінімум на 1 годину.