- 25 дкг борошна
- 1,3 дл води
- пів пакетика порошкоподібних дріжджів або 2,5 дкг свіжих
- 1 чайна ложка меду або цукру
- 3 ст. Ложки оливкової олії
- 1 ч. Ложка солі
- 2 ст ложки масла або маргарину
- 2 зубчики часнику
- Пармезан
- 15 дкг тертого сиру
- сіль і перець за смаком
Воду пом’якшують, змішують з медом або цукром і посипають дріжджами. Коли він закінчився, ми вимішуємо його з іншими інгредієнтами.
Накрити кухонним рушником і кип’ятити двічі в теплому місці. (30-45 хвилин)
Розтопіть масло і змішайте з подрібненим часником, сіллю і перцем. Заквашене тісто розтягують на посипаній борошном поверхні товщиною 0,5 см, змащують часниковим маслом, посипають пармезаном і тертим сиром.
Наріжте будь-яким гострим ножем або різаком для піци. Покладіть на деко, застелене пергаментним папером, і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15-20 хвилин.