Застосування запобіжних заходів та систем самоконтролю в компаніях харчового сектору є не лише адміністративним обов’язком, а й силою для самої компанії, що дозволить їй показати якісний імідж, який позиціонує її з конкурентною цінністю на ринку.
Наша консультаційна служба з питань безпеки харчових продуктів може бути як своєчасною, до відкриття закладу, так і постійною
В Ortega ми проводимо всі види консультацій з питань безпечності харчових продуктів, як своєчасно, так і до відкриття закладу, щоб забезпечити дотримання всіх технічних вимог, а також постійно контролювати запобігання можливим джерелам зараження. їжа.
Серед наших спеціальностей:
- Проведення програм самоконтролю на основі попередніх вимог гігієни та простежуваності та Аналізу небезпеки та критичних контрольних точок (HACCP)
- Впровадження систем якості відповідно до міжнародних стандартів у харчовій галузі: BRC, IFS, ISO 22000.
- Збір та аналіз зразків харчових продуктів в уповноваженій/акредитованій лабораторії, поверхонь, вод та обробників.
- Мікробіологічний, фізико-хімічний, харчовий та алергенний аналіз.
- Звітність за результатами.
Якщо ви відповідаєте за готельний заклад або іншу компанію, яка займається переробкою або продажем харчових продуктів в Аліканте чи Мурсії, Зв'яжіться з нами і ми запропонуємо вам послугу, яка найкраще відповідає вашим потребам та вашому бюджету.