Відмінні шишки по-баварськи. А доповнені джемом та сиром, вони мають ідеальний смак. Замість олії їх смажать у мазях, це надає їм неповторний смак - потрібно спробувати, для цієї користі слів недостатньо.
Нам потрібно:
500 г напівгрубого борошна
250 мл теплого молока
60 г розтопленого вершкового масла - охолоджене
65 г цукрової пудри
20 г свіжих дріжджів
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.
1 яйце + 1 жовток
1 столова ложка натертої цедри лимона
Жирний сир і сметана змішуються у пропорції 1: 1
2 бал. ванільний цукор
Підхід:
З 2 столових ложок молока, дріжджів і чайної ложки цукру змішайте дріжджі - вони повинні мати консистенцію кашки. У мисці змішайте рідкі інгредієнти (нарешті, додайте масло), а потім змішайте з сипучими та дріжджами. Змішайте однорідне тісто, яке залиште закваску в теплому місці під тканиною.
Розкачайте тісто на присипаній борошном дошці в тарілку заввишки близько 1,5 см, виріжте колеса і залиште їх скисати (близько 15-20 хвилин) під тканиною. Потім пальцем робимо поглиблення посередині кожного колеса (щоб не проколювати), а потім смажимо, як класичні шишки в гарячій мазі. Нехай капає на серветку, а потім заповніть кожен конус у поглиблення посередині - спочатку варення, а потім сир, змішаний зі сметаною.