Що таке білкові коктейлі?
Білкові коктейлі виготовляються з білки (або виділені амінокислоти), витягнуті з сироватки, сої або яєць. Білки зазвичай змішують із ароматизаторами, а іноді містять злаки з високим вмістом клітковини, що полегшують їх засвоєння.
Ця харчова добавка не тільки рекламується як засіб для набирати м’язову масу, але іноді цільовими клієнтами є також ті, хто хоче втратити вагу. Останнє пояснюється тим, що підвищення метаболізму та сприяння спалюванню накопиченого жиру є одними з основних його вимог.
У будь-якому випадку це рекомендується завжди поєднуйте білкові коктейлі зі збалансованим харчуванням та регулярними щоденними фізичними вправами.
Хоча це правда, що в організмі є запаси жиру, і вони можуть накопичуватися (майже) нескінченно довго, адже коли вони потрібні, цього не відбувається з білками. Організм лише «зберігає» те, що йому суворо потрібно. У випадку з м’язовими білками вони не будуть рости, оскільки їх надходить все більше, а збільшуватимуться у міру необхідності вашого організму. З цієї причини, надлишок з’їденого білка перетвориться на жир.
Сучасні наукові дані вказують на те, що різноманітного харчування достатньо для задоволення потреб у білках та амінокислотах тих, хто займається помірною фізичною активністю. Так само ці дослідження підтверджують це поживні речовини, що забезпечуються їжею, настільки ж ефективні, як і харчові добавки (білкові коктейлі, батончики, гелі ...). Тому “додаткового” споживання білка, якого потребують спортсмени, які хочуть набрати м’язову масу, можна досягти за допомогою більш енергійної дієти. Ці препарати та супровідні вимоги часто є ненауковими та дорогими.
Однак так існують певні ризики, якщо надлишок білка споживається в раціоні постійно такими, як, наприклад, є: перевантаження печінки та нирок, збільшення рівня сечової кислоти або зменшення всмоктування кальцію. У середньостроковій або довгостроковій перспективі це може призвести до підвищеного ризику остеопорозу або погіршення існуючих проблем з печінкою.