Понеділок, 3 жовтня 2016 р
Вигадані кухні: Рататуй
У нашому серіалі Художня кухня ми аналізуємо кухні та кухарів, які з’являються у живописних роботах різних часів, коміксах та фільмах. Як могло бути інакше, в якийсь момент нам довелося пройти наш аналіз фільму, присвяченого саме світові кулінарії та кухарям, таким як Ratatatuille.
З усього фільму ми вибрали сцену, в якій Колетт викладає Альфредо Лінгвіні деяким уявленням про роботу на кухні Густо після його підвищення з прибиральниці в кухаря.
(Це англійською мовою, але це чудово розуміється).
Як видно з послідовності, кухня Густо, як правило, дуже правильна і дуже чиста. Ми можемо розглянути велику кількість належних гігієнічних практик, таких як: