- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
Вуглеводи = паливо для нашого організму
Вуглеводи - це енергія для нашого організму. Це своєрідний «бензин», який дає нам енергію для руху, діяльності тіла та окремих органів.
- 1. Моносахариди (глюкоза, фруктоза, декстроза, галактоза)
- 2. Олігосахариди (сахарид, мальтоза, лактоза)
- 3. Полісахариди (целюлоза, крохмаль)
Кількість подвійних вуглецевих зв’язків говорить нам про те, як швидко організм може розщеплювати дану сполуку і, отже, швидкість перенесення глюкози в кров.
Глікемічний індекс - це число, що виражає, як швидко дана їжа розпадається в нашому організмі, а глюкоза переходить у кров. Чим швидший цей процес, тим більша кількість їжі у вас є.
- 1. низький глікемічний індекс (70)