- морква
- гарнір
- кабачки
- бакалія
- булгур
- Рецепт
Завдяки зростаючій кількості фанатів, булгур - це не що інше, як зламана пшениця з лушпинням. Ідеальний гарнір для дієт, повний важливих мінералів та білка. Ви можете варіювати овочі за своїм смаком. Ви можете навіть кинути його з грибами, оливками або горохом. Овочевий булгур з дуже смачною курячою грудкою або рибою.
Болгарка з овочами
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 кухоль булгур
- 1 морква
- 1 шт болгарський перець
- 1 червона цибулина
- 0,5 середнього салатного кабачка
- 2 столові ложки оливкової олії
- сіль
- перець
- Час підготовки: 10 хвилин
- Час підготовки: 20 хвилин
Підготовка:
Очистіть червону цибулю, моркву, кабачки, а потім наріжте разом з перцем невеликі шматочки на ваш смак. На сковороді розігріти олію, додати цибулю і спекти. Додайте овочі і тушкуйте хвилину-дві. Можна додати булгур, залити його п’ятьма деци води, а потім посолити і поперчити на свій смак.
Тушкуйте на повільному вогні під кришкою близько 15 хвилин. Тим часом обережно розмішуйте, але будьте обережні, щоб не подрібнити овочі. Якщо булгур м’який, зніміть з вогню. При подачі можна зверху посипати сиром або петрушкою.