АКСЕСУАРИ для 28 маленьких пельменів:
- 1 маленька головка цвітної капусти (зібрана на квітах, приблизно 3 склянки)
- 1 маленька головка брокколі (зібрана на квітках, приблизно 3 склянки)
- 1 яйце
- 1 склянка тертого сиру Чеддер
- Солоний перець
ПІДГОТОВКА:
1. Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія.
2. Закип’ятіть на сковороді воду, варіть троянди з цвітної капусти та брокколі 10 хвилин.
3. Викладіть ложкою їх ситцею і помістіть у кухонний комбайн. Дрібно подрібніть (або грубіше, якщо хочете).
4. За допомогою чистого фільтрувального паперу або тканини видавіть зайву воду.
5. Покладіть вичавлену овочеву крихту у велику миску, розмішайте сир, а потім посоліть і поперчіть за смаком.
6. Також додайте яйця і сформуйте вареники.
7. Покладіть їх у деко, застелене пергаментним папером, і випікайте в розігрітому деко приблизно прибл. 25 хвилин