Подаруйте своєму тілу осінні вітаміни, насичені кольором, із непереборним буряком!
13 жовтня 2014 року о 6:00 ранку (червоний)
Буряково-морквяний салат
Інгредієнти на 4 порції
- 350 г моркви
- 350 г буряків
- 2 цибулі-шалоту
- 2 ČL rasce
- 2 PL оливкової олії
- 1 PL хересу або червоного винного оцту
- щіпка цукру (якщо ви використовуєте оцет)
- подрібненої петрушки
- насіння соняшнику або кедрових горіхів
Очистіть моркву та буряк і натріть їх на крупній тертці або в кухонному комбайні, щоб не забруднити долоні. Додайте нарізаний кубиками цибулю-шалот в овочеву миску. На сковороді ненадовго обсмажте раску, щоб виділити аромат, і додайте її до овочів разом з подрібненою петрушкою. Нарешті приготуйте заправку з олії, оцту та цукру та змішайте її з салатом. Прикрасьте поверхню коротко обсмаженими очищеними несоленими насінням соняшнику або кедровими горішками. Дайте постояти короткий час перед подачею. Подавати лише як гарнір до сиру, риби та м’яса.
Тип: Цей салат є антиоксидантом і багатий каротиноїдами, які підтримують літній загар. Ви також можете додати в салат яблуко або селеру. Ви також можете спробувати медово-гірчичну заправку.