Щоб було все цікавіше, приготуйте вареники з варенням, абрикосом, корицею, шоколадом, сиром, каштаном або вишнею. За допомогою цього основного рецепту ви навіть можете вибрати солону начинку, щоб можна було зробити м’ясний фарш, фіолетовий цибульно-овечий сир або навіть версію зі шпинатно-козячим сиром. Останнє буде найсмачнішим поверх класичного сиру або смаженого соусу з паприки.
Інгредієнти:
- Картопля, зварена в 1 кілограмі підсоленої води
- 30 дека борошна
- 1 більше яйце
- 1 чайна ложка м’якого вершкового масла
- час підготовки: 15 хвилин
- час підготовки: 45 хв
Підготовка:
Пробийте ще теплу варену картоплю на картопляному пресі і дайте охолонути. Яйце збити посередині, ложкою в нього ложку вершкового масла. Попрацюйте, а потім поступово додайте борошно, поки тісто добре не з’єднається.
Розтягніть його на півдюйма, потім ножем розріжте на кубики 8-10 дюймів і ложкою перекладіть обрану вами начинку. Помістіть його у воду з прапором, а якщо воно підійде зверху, дайте ще хвилину, а потім ложкою. Перетворіть його в паніровані сухарі на маслі і, нарешті, подайте з цукровою пудрою.