Кускус - популярний інгредієнт північноафриканської кухні, і зараз він доступний у всіх великих супермаркетах Угорщини. Крихітні кульки, виготовлені з крупи з твердих сортів пшениці, не потрібно готувати, просто змішайте їх у гарячій воді або бульйоні і залиште стояти. Потім все, що вам потрібно зробити, - це додати овочі та тунець. Ми вже показуємо вам простий літній рецепт.
Салат з тунця з кускусом
Інгредієнти на 4 порції:
Для кускусу:
2,5 дл курячого бульйону або води
1 чайна ложка солі
Для салату:
Півлітрова коробка помідорів черрі
Півсклянки гострого пепперончіні (маринований перець)
Третя чашка подрібненої петрушки
Чверть каперсів
Сіль і свіжомелений чорний перець
Подавати з оливковою олією першого віджиму та лимоном, розрізаним на чверті.
Ось як це зробити:
- Доведіть воду або запас до кипіння, потім зніміть з вогню, розмішайте кус-кус і відставте на 10 хвилин, накривши кришкою.
- Тим часом у салатниці змішайте тунець, половинки помідорів черрі, маринований перець, петрушку та каперси.
- Перемішайте кускус виделкою, приправте сіллю і перцем, а потім додайте трохи оливкової олії. Складіть на нього салат з тунця і подавайте з гвоздикою лимона.