Чай чай або масала чай став дуже популярним в Іспанії та інших країнах завдяки знаменитим Starbucks, хоча цей чай родом з Індії, і це те, що вони готували давно. В Індії ми можемо знайти продавців під назвою Chai Wallahs, де ми можемо купити смачний пряний чай у будь-який час, хоча зазвичай його вживають вранці, як і п'ють каву.
Насправді рецепт дуже різноманітний, кожна сім'я надає йому особистого сенсу, і найкраще, що ми можемо адаптувати його до свого смаку та потреб. Рецепт, який я приношу вам, був тим, який мені сподобався найбільше, але зрештою я залишаю вам кілька варіантів, які зазвичай роблять, щоб ви могли приймати його іншими способами, поки не знайдете свого улюбленого.
Інгредієнти
- Вода
- Столова ложка чорного чаю
- Половина палички кориці
- 3 стручки кардамону
- 2 скибочки імбиру
- 4 гвоздики
- 2 горошини чорного перцю
- Цукор за смаком
Опрацювання
Всі спеції кладемо в каструлю з водою і доводимо до кипіння. Даємо кип’ятити кілька хвилин на повільному вогні, а потім вимикаємо вогонь, даємо відпочити п’ять хвилин. Ми подаємо ту кількість цукру, яка нам найбільше подобається, і все.