Торт простий, смачний і дуже смачний! Це хороший вибір навіть для святкових випадків!
Інгредієнти:
- 6 яєць
- 5 столових ложок цукру
- 5 столових ложок борошна
- 2 столові ложки какао-порошку
- 1 пакетик розпушувача
Для крему:
- 3 дл збитих вершків
- 2 пакетики habfix
- 2 дл малинового йогурту
- 2 столові ложки цукрової пудри
- 10 dkg малини (заморожена - це також добре)
На вершині:
- 50 dkg малини (заморожена - це також добре)
- 6 столових ложок цукру
- 1 пакетик желатину (доктор Еткер)
Підготовка:
Збийте білки з твердою піною. Розмішайте жовток з цукром, додайте борошно, розпушувач та какао, а потім вмішайте піну. Тісто виливають у знімну односторонню форму для випікання або деко і випікають у 180-градусній духовці близько 35 хвилин. Тим часом зробіть крем: збийте вершки і додайте піну. Йогурт додають до піни. Подрібніть малину виделкою, потім розмішайте вершки і поставте в холодильник на 20 хвилин. Коли тісто спечеться, дайте йому охолонути, а потім розріжте на 3 однакові довжини. Покладіть перший лист назад у деко і нанесіть половину крему, а потім накрийте другим листом. Викладіть крем, що залишився, і накрийте третім листом. Поставити в холодильник до готовності гелю. Покладіть малину з цукром в миску і починайте варити на повільному вогні. Варити на повільному вогні 20 хвилин, а потім зняти з вогню. Желатин розчиняють у невеликій кількості води та перемішують. Дайте малині трохи охолонути, потім ложкою накладіть верх тіста, промажте і поставте в холодильник мінімум на 2 години. Як тільки желе стане твердим, бортики форми для випікання можна відрізати і нарізати.