Усім можуть бути знайомі великі сімейні обіди в неділю, що після того, як ціла спорідненість заповниться, все ще є маленький яблучний пиріг або пельмені Сомло, яким не можна сказати «ні».
Не лише тому, що ви не завдаєте шкоди своїй домогосподарці, а тому, що десерт - це інший вид їжі, ніж основні страви, ви відчуваєте, що все ще можете звільнити для неї місце. Вже існує наукове пояснення явища - пише DailyMail.
Тому є десерт
Дослідники з Неаполітанського університету зазначають, що десерт не мотивується голодом, а просто для задоволення. Коли ви ловите шматочок торта, сполуки, відповідальні за спрацьовування корисного стимулу, виробляються у вашому мозку, що приємно в короткій перспективі, але в довгостроковій перспективі призводить до переїдання та ожиріння.
Отже, мета явища, яке називається гедоністичним голодом або харчуванням для задоволення, полягає не в тому, щоб задовольнити потреби організму в енергії, а в тому, щоб насолоджуватися смаками. На його заміну він є провідним автором дослідження, доктор. Пальмієро Монтелеоне гормон, що підвищує апетит, грелін та інша ендогенна речовина, що називається 2-AG.
У світлі експерименту
В експерименті, описаному в Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, дослідники вивчали зміни в організмі восьми дорослих із зайвою вагою в двох різних дієтичних ситуаціях.