Хочете здивувати свою сім’ю, а особливо дітей оригінальною, іншою та традиційною стравою з іншої країни? Ми говоримо про смачне фаршировані хлібні кораблі. Це типовий рецепт із Грузії, республіки Східної Європи. Спочатку ця страва називалася аджарською хачапурі і означає грузинський сирний хліб.
Аджарський Хачапурі популярний по всій Грузії. Кожен регіон має свої власні варіації, деякі з сиром всередині, інші з сиром зовні, деякі з них з картоплею, деякі з помідорами, інші з маслом ... тощо. Цей рецепт використовується на сніданок і як перекус.
Грузинські фаршировані хлібні човни що ми показуємо вам у цьому рецепті, вони мають відкриту верхню частину обличчя, що має форму гондоли.
Є наповнювач вершковий сир сульгуні (як моцарела) і випікають, поки тісто не стане золотисто-коричневим, а сир практично не розплавиться. Свіже яйце скидають зверху, а потім ненадовго гратирують перед великим фіналом - добру порцію масла.
Грузинські фаршировані хлібні човники або аджарські хачапурі
Інгредієнти
Для тіста (на 2 хлібці з сиром)
- 500 г борошна
- 1/2 столової ложки дріжджів
- 1/2 чайної ложки цукру
- 1/3 мл води
- 1/2 цл незбитого молока
- 1 яйце
- 5 чайних ложок рослинного масла