Якщо млинці рясно наповнити і скласти один на одного, ви можете запропонувати їх не тільки як десерт, але і як основну страву. Незважаючи на те, що запіканки з яблучно-горіховим горіхом швидко наповнюються, всі із задоволенням репетирують у ньому.
Запіканки млинці з яблуком та волоським горіхом
Інгредієнти для 8 скибочок:
Макарони
- 1,5 кружки молока
- 1 кухоль борошна
- половина кухля газованої води
- 2 яйця
- 2 столові ложки олії
- 1 щіпка солі
- 1 столова ложка цукрового піску
Наповнення
- 1 кг яблук
- 20 дкг волоських горіхів
- 2 столові ложки цукру
- 1 ложка мокко кориці
- Час підготовки: 20 хвилин
- Час підготовки: 20 хвилин
Підготовка:
Для тіста змішайте яйця до піни з цукром, потім влийте молоко, воду, поступово додайте борошно, додайте сіль. При необхідності можна додатково розслабити масу содою. Накрийте кришкою і дайте тісту відпочити приблизно півгодини в прохолодному місці. Потім смажте млинці на невеликій кількості олії.
Для начинки очистіть яблука від шкірки, подрібніть їх і поставте варити у стільки води, скільки зможете покрити. Додайте лимонний сік, цукор і посипте корицею. Варити, поки вода не випарується, а яблуко трохи розімне. Якщо ви знімаєте його з вогню, помішайте нарізані шматочками волоські горіхи. Налийте млинці соусом і складіть їх один на одного. Перед подачею посипте цукровою пудрою або полийте шоколадом.