Чи не так? Побачивши сяючі обличчя моїх дітей, він зрозумів втому! Ніколи більше кондитерські вироби ... 😀
Інгредієнти
- 140 г вершкового масла,
- 140 г борошна,
- 2 жовтки,
- 2 столові ложки сметани,
- 1 столова ложка цукру і щіпка солі.
Наповнення:
- 1/2 кг проколеної сухої коров'ячої сирки,
- 6 столових ложок сметани,
- 6 столових ложок цукру з ароматом ванілі,
- 6 жовтків + 6 білків.
Підготовка
140 г вершкового масла, 140 г борошна, 2 жовтки, 2 столові ложки сметани, 1 столова ложка цукру та щіпка солі ми обробляємо на місильній дошці широким ножем. Тісто відпочиває на дошці на 1/2 години, потім розтягується відповідно до розміру деко і напівпікається. Ми поєднуємо 1/2 кг проколеного сухого коров’ячого сиру з 6 столовими ложками сметани, 6 столовими ложками цукру зі смаком ванілі та 6 жовтками. Нарешті, злегка вмішуємо збиту з 6 яєчних білків тверду піну, потім змащуємо нею напівспечене тісто, яке знову ставимо в духовку і повністю обсмажуємо. Посипте ванільним цукром і наріжте шматочками.