- м’ясні страви
- цибуля
- розмарин
- свинина
- гостра свинина незаймана
- Рецепт
Свинина - одне з найкращих видів м’яса. З нього можна швидко і легко викинути князівську їжу. Приготуйте соус із залишків, смачного соку, або ви можете навіть намазати його на хліб. До нього чудово поєднуються салати та картопля фрі.
Свинина з часником
Інгредієнти:
- 70 дкг незайманої медалі
- 0,5 дл олії
- 2 гілки розмарину
- 2 зубчики часнику
- 1 дл білого вина
- 1 чайна ложка гірчиці
- сіль
- перець
- Час підготовки: 10 хвилин
- Час підготовки: 40 хвилин
Підготовка:
Очистіть свинину, очистіть її від шкірки, вимийте та витріть паперовим рушником. Посоліть, а потім добре змастіть олією, змішаною з перцем, гірчицею і пресованим часником. По можливості відпочивайте в маринаді принаймні три-чотири години. Таким чином аромати прекрасно поєднуються, і м’ясо стане більш розсипчастим.
Покладіть в нежирний змащений деко, збризніть вином і покладіть розмарин поруч або на нього. Закрийте фольгою, поставте в розігріту духовку і випікайте до м’якості протягом 40-45 хвилин.