Криза, пов’язана з поширенням пандемії коронавірусу, руйнує словацьку гастрономію.
15. жовтня 2020 о 11:22 SITA
Ця стаття містить конкретний об’єкт, який відображається лише на SME.sk (веб-версія). Перегляньте повну версію статті.
БРАТИСЛАВА. Криза, пов’язана з поширенням пандемії коронавірусу, руйнує словацьку гастрономію.
За даними консалтингової компанії Bisnode, з початку цього року зникло майже тисяча ресторанів, ресторанів та закладів швидкого харчування.
Вони є одними з найбільш зникаючих підприємців
На кінець вересня в нашій країні було зареєстровано 11 605 гастрономічних закладів на підставі торгової ліцензії та 8 714 товариств з обмеженою відповідальністю або акціонерних товариств, що працюють у сфері громадського харчування.
За словами аналітика Bisnode Петри Штепанової, ріст послуг громадського харчування в Словаччині стрімко зріс за останні два роки.
Наприклад, за останні десять років їх кількість зросла на 100 відсотків. За словами Штепанової, ці операції в даний час є одними з найбільш зникаючих груп підприємців через пандемію.
В даний час бізнес ресторанів та інших закладів, пов’язаний з продажем і подачею готових страв, знову обмежений.
Відсутність споживання в приміщенні
Власники зможуть продавати їжу споживачам лише в упакованому вигляді, не можна буде споживати їх у приміщенні, якщо можливо, лише на відкритому повітрі.
Уряд ввів нові суворі заходи через швидке погіршення ситуації, пов'язаної з розповсюдженням COVID-19.
Власники ресторанів вже переживали за своє існування навесні цього року, коли з тієї ж причини їм довелося закрити свою діяльність. За словами Біснода, операції втратили в середньому 42% продажів, багатьом загрожує звільнення і в даний час просять уряд зменшити податок на додану вартість.
Біснод також додає, що гастрономічні заклади найбільше зникали в категоріях з найнижчими продажами або найменшою кількістю працівників.