Що ми їмо цілий день?
Основні дієтичні аспекти харчування ракових хворих
| Кількість прийомів їжі на день: | 5-7 Рекомендується вживати менші кількості частіше і одночасно |
| Щоденна потреба в енергії: | 30-40 ккал/кг Якщо вага тіла має стабілізувати ціль, то приблизно 30 ккал/кг, якщо збільшення є цільовим, то 30-40 ккал/кг. |
| Щоденне споживання поживних речовин: | Збільшення споживання білка необхідно, наприклад при запаленні, під час відновлення після операції, при збільшенні м’язової маси, при низькому рівні альбуміну. Зниження споживання жиру необхідно під час діареї у разі порушення засвоєння жиру. |
- білок: прибл. 15-20 en%
- жир: прибл. 20-30%
- вуглеводи: прибл. 55 en%
Щоденне споживання поживних речовин на кілограм маси тіла:
Завжди містять тваринний білок (м’ясо, яйця, молочні продукти).
Після хіміотерапії чутливість до молочного цукру може тимчасово розвиватися, і в цьому випадку вибирайте молочні продукти, які бідні молочним цукром, наприклад йогурт, сир, твердий сир, якщо дуже чутливий, вибирайте молочні продукти «без лактози/без лактози».
Зробіть м’ясо та яйця, використовуючи трохи жиру, і приправте лише злегка.