| Національний інститут медичної освіти |
| Будапешт |
| 1984 рік |
| Папір |
| 9 сторінок |
| Угорська |
| 14 см х 10 см |
| 963-322-173-0 |
| 2-е перероблене видання. |
Передмова
Уривок з книги:
"Суть дієти: низька калорійність, низький вміст тваринного жиру, низький вміст цукру і низька кількість солі (натрію).
Ризик ускладнень атеросклерозу можна зменшити за рахунок низького вмісту жиру. Далі
Передмова
Уривок з книги:
"Суть дієти: низька калорійність, низький вміст тваринного жиру, низький вміст цукру і низька кількість солі (натрію).
Ризик ускладнень атеросклерозу можна зменшити за допомогою дієти з низьким вмістом жиру. На практиці це означає сильне обмеження тваринних жирів; вершкове масло, вершки, свинина, жир з птиці, бекон, жирні м’ясні продукти не можуть або лише у дуже невеликих кількостях і рідко включаються в раціон. Натомість маргарин та соняшникову олію Рама слід використовувати для приготування їжі та для холодних вечерь та сніданків. Ожиріння ускладнює роботу і без того втомленого серця, тому залежно від ступеня ожиріння необхідна низькокалорійна дієта (1000-1500 калорій на день). Організм може перетворювати цукор у жир, тому для приготування та ароматизації їжі слід використовувати дуже мало цукру. Сіль залишає в організмі більше рідини, що напружує серце; тому в раціоні можна вживати дуже мало солі