Книга об'єднує відповіді на проблеми пацієнтів, представлених Федерацією ASEM, підготовлені різними спеціалістами: Алехандро Санс Паріс (начальник відділу ендокринології та харчування Університетської лікарні Мігеля Сервета в Сарагосі), Альберто Каверні (дієтолог і дієтолог), Азуцена Себранго (дієтолог та дієтолог) та Карлос Замора (Рестодор Делуз та компанія).
Друга частина книги складається з 24 ілюстрованих рецептів, із типовими стравами європейської та міжконтинентальної кухні, завдяки співпраці Карлоса Замори з ресторанної групи Deluz y Compañía.
Метою книги є сприяння правильному харчуванню пацієнтів з нервово-м’язовими захворюваннями, підтримка або відновлення оптимального стану харчування шляхом включення здорових харчових звичок.
Ця публікація стала можливою завдяки Субсидії 0,7 IRPF Міністерства охорони здоров'я, соціальних служб та рівності, Sanofi-Genzyme, Nutricia, DeLuz та групи відновлення компаній, Іспанського товариства ендокринології та харчування та Іспанського товариства неврології.