Почніть рік, можливо, ваша мета - схуднути. Тут ми представляємо вам рецепт ваговиків, який смачний і низькокалорійний.
Інгредієнти:
Розмір порції: один
- 4 постріли кулінарного спрею
- 40 г ковбасок з курки або індички, по-італійськи, подрібнені
- ¾ склянки свіжих грибів, подрібнених
- ¼ склянка цибулі, подрібнена
- ¼ склянку червоного болгарського перцю, заповненого водою, подрібнений
- 2 великих яйця, збиті з дрібкою солі і перцю
- 1 ½ ложка сиру пекорино романо, тертий
- ½ ложка свіжої петрушки, подрібненої
підготовка:
Обприскайте сковороду кулінарним розпилювачем і нагрівайте на середньому вогні. Додайте ковбасу, гриби та цибулю і часто розмішуйте, поки цибуля не стане м’якою протягом п’яти хвилин. Вимістіть вміст каструлі в миску і додайте смажений перець.
Очистіть ту саму сковороду і вимкніть вогонь, знову покрийте кулінарним розпилювачем і нагрівайте на середньому вогні. Додайте яйце, розкладіть його по сковороді і варіть, поки дно не встановиться, а верх майже не закінчиться (близько трьох хвилин).
Готовий до роботи, покрийте омлет ковбасною сумішшю, посипте зверху сиром. Складіть омлет і варіть ще одну-дві хвилини. Подавати, прикрасивши петрушкою.