Куди б я не зайшов сьогодні, скрізь ароматний глінтвейн спокушає мої заморожені долоні та мої смаколики. Але я відчуваю те саме, щоразу, коли бачу, що може запропонувати ресторан чи їдальня: це не так важливо, як традиційна версія з розсипчастим вином із турбованим концентрованим цукровим сиропом. Ми з партнером ввечері багато гуляли по суєті в центрі міста, і, повернувшись додому, я відразу ж почав готувати справді смачний глінтвейн, який обробляв інгредієнти на місці. Я теж вам розкажу рецепт, ми все складаємо в горщик.
 |
| Я забув сфотографувати, тому джерелом зображення є: www.nzgirl.co.nz |
7 дл води
4 плитки кориці
1 ек. гвоздика
3 зірки анісу
Імбир 4 см очищений, натертий на тертці
2 апельсинових вичавлених соку
6 ек. еритритол
7 дл якісного, сухого червоного вина
1-й крок: Доведіть воду, спеції та апельсиновий сік до кипіння на помірному вогні. Це приблизно Це займає 10 хвилин.
Крок 2: Додайте також еритритол і вино. Тим часом скуштуйте, скільки вам потрібно підсолоджувачів. Може бути менше, може бути і більше.
Крок 3: Варіть глінтвейн без кришки приблизно Через 2-3 хвилини.
Порада:
- Якщо ви зробили це без вина, ви можете замінити цю сировину, наприклад з чаєм з гібіскуса або журавлини. Заваріть міцний чай!
- Якщо ви прагнете більш алкогольного напою, пропустіть крок 3.
- Я використовував це червоне вино: Gere Attila Villány Portugieser 2013, прибл. Ціна пляшки - 1500 форинтів. Ви також вибираєте вино з аналогічного цінового діапазону за якістю.