Ось простий рецепт, як приготувати свіжий і натуральний домашній сир зі всіма смаками для найкращих десертів або просто подати з невеликою кількістю меду і трохи горіхів.
ІНГРЕДІЄНТИ на 200 гр сиру
- 1 літр незбираного молока (краще, якщо це буде свіже молоко, яке вони продають у холодильній камері)
- 1 щіпка солі (приблизно половина чайної ложки)
- Сік 1 лимона
ПІДГОТОВКА домашнього сиру
- Змішайте всі інгредієнти в глибокій каструлі і дайте суміші відпочити холодною протягом півгодини.
- Ми ставимо його на повільний вогонь у тій каструлі і доводимо до кипіння, повільно помішуючи. Коли він закипить, ми побачимо, що сироватка відокремлюється від сичужного ферменту, і коли вони утворюють дві дуже різні частини, ми вимикаємо вогонь і даємо йому відпочити покритим пару годин, поки він охолоджується.
- Цю суміш кладемо у дрібне ситечко або на бавовняну тканину і даємо їй дуже добре стекти протягом тривалого часу, поки не залишиться рідини. Ми кладемо його в контейнер і готовий до споживання.
- Ми подаємо на свій смак, з медом, карамеллю, або просто посипавши цукром, або наповнюючи булочки або булочки.
ПОРАДИ ТА КОМЕНТАРИ
- З 1 літра незбираного молока виходить приблизно 200 грамів сиру.
- Дотримуйтесь цього ж рецепту, якщо ви хочете зробити підсолоджений домашній сир, але змішайте ложку цукру з сиром саме тоді, коли тверді залишки залишаються в сито.
- З сироваткою, яка є результатом приготування (пахта), готують пиріжки та інші солодощі.
Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ
Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА
Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET