Сніданок робить день! Втрачені булочки з яйцями, також відомі як бенедиктинські яйця, забезпечують вас енергією до обіду.
Сирі матеріали
Підхід
Булочку розріжте і смажте насухо з обох боків.
З промитого помідора виріжте два більших колеса.
Руколу миємо і обсушуємо.
Посипте булочку вершковим маслом, покладіть на неї шинку, помідор і кілька листочків руколи.
Приготувати загублені (так звані пашот) яйця: Закип’ятити воду з оцтом. Коли бульбашки починають відшаровуватися знизу, ми зменшуємо температуру, щоб вода не пузирилася.
Вилийте кожне яйце в окрему миску.
Закрутіть ложкою воду у горщику у вирій і обережно вилийте яйця в її центр. Варіть його повільно близько 5 хвилин.
Вийміть яйце, обсушіть його тканиною і покладіть на тост. Ми також підготуємо друге яйце.
Тости подаються з майонезом або голландським соусом.