Виконані проекти
Ось 5 принципів та ідей, що дозволяють їх легко впровадити у наше повсякденне життя:1. Не виробляйте харчових відходів: їжте все, що ми купуємо!Чому? Утворюється багато харчових відходів (див. Розділ «Кліматичні новини з-за кордону»), тому ми марно витрачаємо багато ресурсів на виробництво, транспортування, зберігання, тоді як мільйони людей голодують і не мають ресурсів.
Як звернути на це увагу у своєму власному способі життя?
- Готуйте щотижневу дієту, принаймні для гарячої їжі, і купуйте її!
- Залиште ярлик залишків, банок, продуктів, що зберігаються в холодильнику. Майте під рукою етикетку та фломастер і пишіть на всьому, що вам потрібно з’їсти: сподіваємось, у нашому холодильнику буде все менше і менше «забутих» і, таким чином, зіпсованих страв.
- Давайте з’їмо всі залишки, будьте творчими: з залишків ми можемо зробити смачні бутерброди, супи, салати (рекомендації кулінарної книги див. У розділі “Читання”).
- Якщо ми їмо в ресторані, попросіть їх спакувати залишки та з’їсти їх пізніше вдома.
2. Вибирайте сезонні продукти!
Чому? Ми витрачаємо багато енергії, виробляючи їжу в невідповідний час і не в тому місці. Дізнайтеся, які саме зараз сезонні овочі, фрукти, вони будуть містити найбільше вітамінів і можуть бути передані в наш холодильник і плиту з найменшими витратами енергії.
Як звернути на це увагу у своєму власному житті?
- Давайте садувати! Ви можете садити скрізь (див. Календар посіву та актуальні поради, див. Читання та цікаві веб-сайти, ідеї садівництва для всіх видів резиденцій, див. Бюлетень Kislábnyom 1. (Розділ "Поради щодо кліматичних умов") і 36. (Читання та перегляд) цифри).
- Знайдіть місцевий ринок та місцевих виробників на ринку! (ми можемо знайти допомогу, наприклад. тут)
- Давайте подивимось, чи є в нашому населеному пункті місцева торгова громада (наприклад,. Сумка), якщо ні, організуйте його! (Наприклад, див. Розділ Що подивитися: А що у вас у сумці?)
- Відкрийте для себе їстівні дикорослі рослини та гриби в нашому районі (див. Читання та цікаві веб-сайти).
3. Їжте менше м’яса та молочних продуктів!Чому? Вживання м’ясних та молочних продуктів є менш «ефективним», ніж овочі, з точки зору кліматичних змін та низьковуглецевого способу життя, оскільки виробництво м’яса набагато калорійніше, ніж овочі та фрукти.
Як це реалізувати?
- Майте вільні дні від м’яса та/або молочних продуктів! Великий піст - сприятливий час, щоб «розпочати» це: нехай п’ятниця буде таким днем у нашій родині, у нашій сім’ї! (Див. Пасхальний клімат швидкий/вуглецевий, Слідовий бюлетень No35, Розділ з порадами щодо клімату)
- Якщо дотримання цілого «вільного» дня все-таки здається великою проблемою, експериментуйте по одній їжі за раз: замінюйте м’ясні та молочні інгредієнти овочами, рослинним продуктом: напр. фарширований перець м’ясо з горіхами, грибами, замість смаженого м’яса смажте будь-які овочі, використовуйте оливкову олію замість масла або жиру.
4. Ми також підтримуємо принципи, які ми вважаємо важливими, такі як місцеві виробники та чесна торгівля, через споживання їжі та закупівлі.Чому? У світі існує близько 1,5 мільярда дрібних власників, яких ми можемо підтримати, вибираючи етичні продукти.
Як?
- Споживаючи вітчизняну продукцію, вибирайте продукцію, вироблену дрібними виробниками: з ринку, у торгових громадах тощо.
- Іноді ми хочемо споживати їжу, яка не може бути вироблена в Угорщині (наприклад, кава, чай, шоколад, цитрусові). У цьому випадку спробуємо чесний торг (чесний торг).
5. Готуйте розумно, кліматично та енергоефективно (наприклад, використовуйте чайник, пробуйте сирі страви)Чому? Таким чином ми можемо заощадити багато енергії і тим самим зменшити накладні витрати та зберегти ресурси.
Як? У нашому розділі „Підказки щодо клімату” ми маємо багато порад.
Джерело написання - випуск 48 бюлетеня Kislábnyom.