Згідно з Державним ветеринарним та харчовим управлінням Словацької Республіки, ми поширюємо картоплю для чотирьох видів приготування. Кожен з них підходить для приготування різної страви. Ви можете прочитати інформацію про тип приготування картоплі з упаковки.
Тип приготування A: картопля тверда, жирна, дрібної до середньої дрібної структури, некипіння, дуже трохи до злегка борошняної, помірно вологий Цей вид підходить для приготування салатів або як окремий гарнір.
Тип приготування B: картопля напівтверда, напів борошняна від дрібної до грубішої структури, помірно волога до сухій, підходить як окремий гарнір.
Тип приготування С: борошняна картопля, середньокипіння, напівгруба структура, середньо волога до сухої, придатна як гарнір або як сировина для виробництва картопляних продуктів, таких як пюре, картопляне тісто тощо.
Тип приготування D: картопля, сильно борошняна, сильно кипляча, грубої структури, придатна лише як сировина для виробництва картопляних продуктів, таких як пюре, картопляне тісто тощо.