Основа відома макарони місо і суп з нього. Це смачно, але і цілюще. Підтримує імунітет.
Однак є набагато більше страв із власного або придбаного місо, які смачні та корисні. Ви знаєте, як використовувати цю ферментовану пасту? Ці рецепти допоможуть вам:
Основний суп місо
Якщо ви хочете насолодитися місо, як це традиційно використовують у східних культурах, спробуйте базовий суп місо. У той же час ви дізнаєтесь, чи сподобаються вам страви з ароматизованими стравами.
Тобі потрібно:
1 столова ложка сухих водоростей Вакаме
3 чашки Даші - Даші - це основний бульйон японської кухні, який ви можете придбати в спеціалізованих магазинах або приготувати самостійно
½ склянки тофу, нарізані сантиметровими шматочками
¼ чашки місо-пасти
1 тонко нарізаний цибулю-порей
Як це зробити:
Змішайте водорості Вакаме з двома ложками води. Дайте їм розм’якшитись від 25 до 30 хвилин, періодично помішуючи.
Доведіть даші до кипіння, додайте тофу, водорості і продовжуйте варити на повільному вогні. Зніміть з плити і процідіть місо в суп через густе сито. Перемішувати до розчинення. Подавати з дрібно нарізаною цибулею-пореєм або зеленою цибулею.
Хрусткий лосось з часником та мізоглазур
Запечений лосось з часником і лимоном чудово підходить. Але є ще цікавіший спосіб приправити це.