Немає визначених калорій

філе

  • Голосувати:
    • 1
    • два
    • 3
    • 4
    • 5
  • Результати:

    Інгредієнти для

    Інгредієнти для 4 осіб

    2 великі філе лосося з шкіркою

    1 горщик свіжого цибулі-порею

    2 столові ложки борошна

    2 столові ложки кропу

    оливкова олія екстра вірджин

    Підготовка

    1. Філе лосося розріжте навпіл, видаліть шкірку і посипте столовою ложкою кропу. Накрийте їх поліетиленовою плівкою і зберігайте в холодильнику разом зі шкірою.

    2. Налийте в каструлю молоко і цедру лимона. Нехай вариться п’ять хвилин.

    3. Подрібніть цибулю-порей соломкою жульєн і обсмажте його окремо. В одну з каструль додайте борошно і каперси, постійно помішуючи. Додайте молоко без лимона, помішуючи, поки воно не загусне, і варіть 20 хвилин. В іншу каструлю покладіть приправлені корейки, покриті шкірою. Підрум’янюйте їх по п’ять хвилин з кожного боку. Полийте лимонним соком і збризніть кропом.

    4. Покладіть на тарілки і полийте соусом цибулю-порей.