Інститут харчових технологій (ITA) є органом Національного університету Літораль, спочатку присвяченого новаторським науково-технічним дослідженням за своєю спеціальністю, заснованому в 1969 році.
Залежно від хімічного інженерного факультету з 90-х, він додає до основної науково-дослідної та дослідницької діяльності завдання, типові для академічної галузі цього престижного університету.
Його завданнями є:
- Розвивати науково-технічні дослідження у галузі харчової науки та техніки.
- Викладання ступенів бакалавра та аспірантів з предметів, безпосередньо пов’язаних з харчовою наукою та технологіями.
- Сприяти підготовці кадрів як на рівні дослідників, так і допоміжного персоналу.
- Передайте знання у виробниче та соціальне середовище, пов’язане з харчовими технологіями.
Для всіх яких вона має висококваліфіковані людські ресурси для різних спеціальностей харчової технології.