Моцарела - типовий сир з італійського регіону Кампанія. Найчастіше його додають до піци та макаронних виробів, але він також відомий із салату капрезе з помідорами та базиліком. Характеризується м’якою і блискучою корою, її гнучкістю та білосніжним кольором. Чим старше він стає, тим більше посилюється його смак і м’який куля моцарели пом’якшується. Нам потрібно: 4 великі картоплини, 4 помідори…
Моцарела - типовий сир з італійського регіону Кампанія. Найчастіше його додають до піци та макаронних виробів, але він також відомий із салату капрезе з помідорами та базиліком. Характеризується м’якою і блискучою корою, її гнучкістю та білосніжним кольором. Чим старше він стає, тим більше посилюється його смак і м’який куля моцарели пом’якшується.
Нам потрібно:
- 4 великі картоплини
- 4 помідори
- 225 г сиру моцарела
- 2 зубчики часнику
- тертий твердий сир
- сіль, спеції та зелень за смаком
- оливкова олія
Підхід:
Які страви ви любите готувати спекотним літом? Напишіть підказки іншим читачам для обговорення під статтею.