Інгредієнти
- картопля
- 3 - 4 зубчики часнику
- оливкова олія
- одне яйце на людину
- Сіль
Підготовка
- Почистіть картоплю і наріжте, як для омлету.
Смажте їх у великій кількості олії разом із зубчиками часнику, часто помішуючи. Вони підуть як скасування, нічого не відбувається, це нормально.
Легкий варіант можна приготувати, поклавши картоплю з бризком олії та трохи солі в ємність, придатну для приготування в мікрохвильовці, приблизно на 10 хвилин, порціями по 5, а між ними зупиняємось і розмішуємо, поки картопля м’яка.
Коли вони нам до вподоби, ми розбиваємо зверху кілька яєць, по одному на людину більш-менш і посипаємо сіллю.
Жовтки трохи ламаємо, щоб можна було розподілити.
Нехай трохи застигне перед перемішуванням, а потім ми робимо це потроху, поки яйце повністю не схопиться.
