Яєчні кекси з брокколі
Інгредієнти (приблизно 8 штук):
6 яєць
5-6 троянд броколі
8 дкг сиру чеддер
солоний перець
олія
Розігрійте духовку до 200 градусів. Змастіть лунки форми для випікання кексів олією.
Брокколі беруть невеликими шматочками та у підсоленій воді, приблизно Варити 5 хвилин, а потім процідити. Натріть сир.
Збийте яйця і приправте сіллю і перцем. Перемішайте більшу частину сиру. Залиште трохи зверху.
Розкладіть шматочки брокколі у виїмках деко і залийте яйцями в рівних кількостях. Досить заповнити поглиблення до 2/3 форми. Зверху посипте відкладеним сиром.
Поставити в духовку приблизно на 15-20 хвилин, поки яйця не застигнуть.
ПОРАДА:
- Ви також можете використовувати заморожені овочі, але перед використанням їх обов’язково розморозьте.
- Якщо ви любите більш хрусткі овочі, немає необхідності попередньо готувати брокколі, ви можете піти на це сирим. У цьому випадку доцільно використовувати його невеликими шматочками.
- Ми також можемо збагатити здобу подрібненою зеленою цибулею та свіжими зеленими спеціями.