Опис
З зауваженням, що словаки не уявляють правильної їжі без супу, посол Нідерландів приготував сирний суп як ще один пункт меню.
Резюме
Інгредієнти
| 150 | грамів | стиглий сир гауда (тертий) |
| 1 | шматок | випічка |
| 1 | літр | бульйон (м'ясний) |
| 125 | мілілітрів | вершки (збиті вершки) |
| 1 | шматок | жовтий |
| 30 | грамів | вершкового масла |
| 60 | грамів | борошно |
| 1 | гучність | Петрушка |
| щіпка | цукор | |
| щіпка | перець | |
| щіпка | сіль |
Інструкції
Наріжте випічку невеликими кубиками. На сковороді розтопіть третину вершкового масла і обсмажте кубики хліба до золотистого кольору. Решту вершкового масла розігріти в горщику, додати борошно, перемішати, а потім додати бульйон при постійному помішуванні.
Розмішайте вершки і варіть 10 хвилин. Додайте в суп сиру і дайте йому розчинитися. Приправте суп сіллю, спеціями та цукром. Зніміть з плити і розмішайте жовток.
Розділіть суп на миски, зверху викладіть обсмажені кубики і приправте меленим перцем і свіжою петрушкою.