Цей особливий солодкий несе в собі все! Досить великого шматочка волосько-медового крему, і він вже наситить. Однак смак у роті ви будете відчувати довго. Ви також можете спекти його у вигляді пирога, можна зробити з чотирикутників, залежно від вашого смаку та розміру вашої форми для випікання. Можна навіть зверху покласти шоколадну глазур.
Горіхово-медовий крем
Інгредієнти для 18 скибочок:
- 40 дкг борошна
- 15 дкг цукрової пудри
- 5 дкг вершкового масла
- 4 столові ложки молока
- 3 столові ложки розтопленого меду
- 1 чайна ложка харчової соди
- 1 яйце
Для крему
- 25 дкг волоських горіхів
- 10 дкг вершкового масла
- 10 дкг цукрової пудри
- 6 дл молока
- 4 столові ложки борошна
До верхівки
- Час підготовки: 50 хв
- Час підготовки: 50 хв
Підготовка:
Розтопіть мед. Просіяти борошно у більшу миску, змішати з содою, додати теплий мед, масло, цукор, яйця та молоко. Добре замісити тісто. Добре, якщо він однорідний і не тримається ні на руках, ні на горщику. Сформуйте з тіста чотири батони, а потім розтягніть кожен на присипаній борошном поверхні до 4-5 міліметрів. Змастіть задню частину деку для випікання меншим розміром і покладіть на нього лист. Поставте його в розігріту до 180 градусів духовку і злегка випікайте близько десяти хвилин. Зробіть те ж саме з іншими трьома картками. Будьте обережні, тому що якщо ви пересмажили медове тісто, воно не розм’якне!
Для крему готуйте густу пасту з молока та борошна на повільному вогні, постійно помішуючи. Збийте масло, цукор і горіхи до піни, а потім розкачайте по охолодженій м’якоті. На завершення залийте листи волоським кремом. Не забудьте також дістатись до верху, а потім посипте меленими волоськими горіхами.