Горох з шинкою і яйцем
Інгредієнти:
- 400 г гороху
- 200 г шинки
- 200 г цибулі
- 4 яйця
- Сіль і перець
- Оливкова олія
Розробка:
- Варіть горох, поки він не стане альдентом, злийте його та збережіть для подальшого використання. Також зварити яйця і зарезервувати їх.
- Подрібніть часник, цибулю, шинку і яйце.
- Додайте на сковороду трохи олії і розігрійте її, а потім додайте зубчики часнику та цибулю, приправте і дайте варитися (часто розмішуйте).
- Додати подрібнену шинку і перемішати.
- Додайте горошок, перемішайте їх і дайте їм варитися ще пару хвилин. Якщо ви хочете, щоб вони були більш соковитими, заздалегідь збережіть варильний бульйон і додайте його пізніше, додаючи горох.
- Подавайте на окремих тарілках.