Інгредієнти
4 кілограми твердих стиглих помідорів
2 чайні ложки меленого кмину
1 1/2 чайної ложки меленого коріандру
⅛ чайна ложка кайенського перцю
6 пакетиків підсолоджувача SPLENDA® зі стевією
1/4 склянки лимонного соку
1 1/2 чайної ложки кошерної солі
Харчова інформація на порцію
Розмір порції: 2 столові ложки сальси
| Калорії | 10 |
| Загальний жир | 0 г. |
| Насичених жирів | 0 г. |
| Холестерин | 0мг |
| Натрію | 95 мг |
| Загальна кількість вуглеводів | 19 г. |
| Харчові волокна | 1 г. |
| Цукри | 2 г. |
| Білок | 1 г. |
Інструкції
Для підготовки до консервування на водяній бані:
- Мийте банки і кришки в гарячій мильній воді; Змити теплою водою.
- Наповніть горщик наполовину водою; Додайте глечики та воду для покриття. Доведіть воду до кипіння, зменште вогонь і тушкуйте.
- Помістіть кришки у воду, щоб закрити їх у невеликій каструлі; Доведіть воду до кипіння. Варити на повільному вогні до готовності до використання.
- Виймайте та спорожняйте банки та кришки, по одній, за потребою для наповнення.
Для приготування соусу:
Консервований соус:
- Гарячий соус відразу ж закиньте у підготовлені банки, залишивши вгорі банки простір 1/2 ". Очистіть обідки та нитки банки. Накрийте кришками із 2 частин; затягніть смужки.
- Поставте банки на полицю в консервному банку. (Вода повинна покривати банки принаймні на 1 дюйм; при необхідності додати окропу.) Накривши, довести воду до слабкого кипіння.
- Обробляйте 10 хвилин. Вийміть банки і поставте вертикально на рушник, щоб повністю охолонути.
- Після того, як банки охолонуть, перевірте ущільнення, натискаючи пальцем на центр кришки. (Якщо кришка відновлюється, кришка не герметична і необхідне охолодження.)
- Зберігати в прохолодному темному місці до 1 року. Після відкриття зберігати в холодильнику та використовувати протягом 2 тижнів.