Інгредієнти для вершкового масла:
250 грам вершкового масла, кімнатної температури
1 перець чилі, насіння, тонко нарізаний (подивіться, як його почистити тут)
2 зубчики часнику, пресовані
Натерта шкірка двох лимонів
Свіжа петрушка, подрібнена
Супроводжувати:
Випарюйте цибулю-порей 6 хвилин (*). Приправа.
Тим часом смажені гребінці (попередньо висушені кухонним папером) приправлені на повільному вогні, поки вони не закінчаться (без перепікання вони стануть шкірястими). Наріжте скибочки вершкового масла і покладіть їх на гребінці, щоб вони розтанули.
Сформуйте гнізда з цибулею-пореєм і розкладіть гребінці зверху, розтопленим вершковим маслом і посипте подрібненою петрушкою.
Примітка *: У мене немає аксесуара для кип’ятіння на пару, я використовую кошик для кипіння макаронів
Пропозиції: можна подавати з цибулею або часником замість цибулі-порею
Можна використовувати заморожені гребінці
Обережно для целіакії: важливо перевірити, чи всі використовувані інгредієнти не містять глютену